mandag 30. januar 2012

Converse baby



Noe av det viktigste en baby har er en noen som kan fortelle ham eller henne hva som er aller nødvendigst her i livet. Vårt minste familiemedlem skal derfor få disse herlige converse skoene i barselgave på sykehuset av sine storesøstre! Det var kveldskosen min igår å hekle disse sammen, og de ble så skjønne. Og mammas skolisser passet perfekt til. La oss bare håpe at denne babyen ikke er av den store sorten så de får vare hele våren og sommeren.



Oppskrift funnet av svigermor i Familien utgave nr 1, 2012.

søndag 29. januar 2012

Forberedelser til en ny ammetid



Jeg er godt i gang med det som trengs både til meg og den nye babyen som skal komme. Jeg har ved hjelp av gode ammeinnlegg i ull klart å unngå brystbetendelse i begge ammeperiodene. Brystbetendelse skal visstnok være noe av det verste du kan komme borti, så jeg er klar for å unngå det denne gangen også. Men ullinnlegene har forduftet, og jeg trenger nye. Så etter litt leting på nettet fant jeg en oppskrift som var både lett og annvendelig. Dette er et prosjekt etter min smak, det er ikke veldig tidkrevende og i tillegg brukte jeg garn som jeg hadde liggende fra før. Det som skal være fordelen med strikka innlegg er at det får en form som passer til brystet. De som er kjøpt på buktikken er helt runde og former seg ikke fint inni bh-en.



Oppskrift på hjemmelagde ammeinnlegg i ull
Du trenger:
- 4 strømpepinner i str 2,5 (eller det som garnet tilsier)
- restegarn i 100% ull (jeg brukte alpaca)
Lanolingarn er nok å foretrekke, men jeg var mest opptatt av at det skulle være behagelig på og ikke klø.

Legg opp 6 masker og fordel på 3 pinner. Strikk en omgang uten å øke. Deretter øker du til 12 masker på en omgang. Når du øker plukker du opp en maske i mellom to masker og strikker den vridd vrang, dette blir veldig fint og lager ikke hull i innlegget. Alle de neste omgangene strikker du først en maske rett, så øker du en maske og resten av pinnen rett. Dvs at du øker en maske pr pinne helt til ammeinnlegget er stort nok. Jeg økte til jeg hadde ca 27 maske på hver pinne. Så felte jeg av vrangt, det skal gjøre at de ikke ruller så mye i fellingen. (Selv om jeg ikke vet om det fungerte optimalt, mine rullet ganske mye. Men etter litt damping med strykejernet ble de endel bedre.)

Tada- du har ett ammeinnlegg ferdig. One to go! Jeg har igjen å vaske mine for hånd. Tenkte å bruke en ullkur med lanolin, da kan du også forme de mer sånn som de skal være og evt legge en klut inni for å få dem rundere.

 Jeg blir så glad hver gang jeg klarer å lage noe i stedet for å gå ut å handle det. Jeg blir veldig inspirtert av å lese om andre bloggere som gjør det samme. Håper dette kan være til inpirasjon for noen idag.

Ha en fortsatt nydelig søndag!

tirsdag 24. januar 2012

Gratin de Pommes de Terre et Saucisson




For en stund siden kom svigermor innom med en bok til oss som hun hadde kjøpt på loppemarked "Det Gode Franske Kjøkken". Boken var en murstein stappet med nyttig informasjon. Helt klart en bok etter min smak, ingen bilder men masse erfaringsbasert kunskap.  Julie Child som er en av forfatterne er det amerikanske svaret på Ingird Espelid Hovig og er meget kjent verden over, men ikke av meg, i det minste ikke til å begynne med. Etter litt googling viser det seg at hun spilles av Merryl Streep i filmen "Julie & Julia", og at boken figurerer i Cristopher Sjuves liste over de 10 beste kokebøkene, den har til og med sin egen facebook gruppe: vi som ønsker et nytt opplag av Julia Childs bok "det gode franske kjøkken", som kanskje har en noe laber oppslutning men.. Boka kan anbefales på det varmeste dersom du kan få tak i den eller du skulle være så heldig at noen kommer innom med en utgave til deg, slik jeg var. 

Etter en lang dag i akebakken på Brekko var det godt å komme hjem, fyre i ovnen, og nyte kaloririk og fettrik fransk bondekost til kvelds. 

Grateng med poteter, løk og pølser

Til 2 voksne + 2 små 

Varm opp ovnen til 200 grader.

1 1/2 dl løk
2 ss smør

4 1/2 dl rå poteter
i terninger

En ildfast form på 7-9 dl,
4-5 cm dyp og 20 cm i
diameter.
1-2 pølser (den typen du har lyst på)

3 egg pisket med 3 dl
kremfløte, 1/2 ts salt og
1/8 ts pepper

1/2 dl revet sveitserost
1 ss olivenolje eller
smør


Kok løken langsomt i smøret i 5 minutter, til den er mør, men ikke brun.

Ha potetene i kokende vann og kok i 6 – 8 minutter til de er så vidt kokt. La vannet renne godt av.

Smør formen. Legg halvparten av potetene i bunnen, og så halvparten av den kokten løken. Over dette legger du pølsene som du har skåret i skiver, så resten av løken, og til slutt resten av potetene.

Pisk sammen egg, fløte, salt og pepper. Slå egg og fløte over potetene og rist formen så væsken fordeler seg i bunnen.

Fordel osten over retten og stenk med olje eller fordel små smørklatter på toppen. Stek i 30 - 40 minutter øverst i ovnen til den er pent brun oppå.

Bon apetit!

fredag 13. januar 2012

Me and my bernina



Er såvidt igang med sying igjen etter julen, det frister mer nå å begynne på nye prosjekter enn på lenge. Det er merkelig at det er sånn med noe jeg koser med med såpass mye, at ikke alt bare er kjekt uansett hva jeg syr. Men nå som det ikke er noen gaver som MÅ bli ferdige så kan jeg sy det jeg vil, og det frister veldig. Jeg fikk to nye sybøker til jul fra min kjære gode mann. De er så oldschool som du får det. "Barnetøj du selv kan sy" (5-12 år) og "Tøj du selv kan sy", begge av Elsebeth Gynther og Bjarne Solberg. Så nå kan jeg fortsette å sy klær til jentene selv om de blir større, og også til meg selv.

Det nærmet seg en tur til sørlandet og til stoff og stil, og da er det alltid godt å få brukt opp litt gammelt stoff som har blitt liggende urørt siden det ble kjøpt. Jeg fikk sydd to søte skjorter til jentene med et deilig babycord stoff i lilla. Det er så mykt og godt, og jeg likte å bruke knapper som jeg selv bestemte stoffet på.



Så nå har jeg litt bedre samvittighet når jeg reiser sørover for å ta med nye stoffer hjem. Jeg gleder meg til å begynne på vårgardroben og ikke minst sommerklærne. Blomstrete bomullstoffer og store knapper, det skal jeg hvertfall unne meg.

fredag 6. januar 2012

Hjemmebakt brød



Helt ærlig så har ikke hjemmelaget brød vært noe som har fått tennene mine til å løpe i vann. Brødene har vært gode, men ikke gode nok til at de har vært verdt innsatsen. Helt til nå. Kona har begynnt å bake etter "No-knead-bread" metoden. Det har blitt noen fantastiske brød og selv om jeg egentlig ikke vet hvor mye arbeid kona legger ned i brøene, kan jeg tryggt si at det er verdt innsatsen. Selv påstår hun at oppgaven ikke er særlig krevende, og at hvem som helst kan klare det. Oppskriften har blitt funnet på bloggen Mat på bordet, der ligger både oppskriften og en nyttig instruksjons video. Kjenner du at du ikke tenner helt på ideen vil jeg anbefale deg å se videoen nedenfor, der bakes brødene etter samme metode, utenom at det blir brukt surdeig istedenfor tørrgjær. Det er ihvertfall en film som gir meg lyst til å bake.