mandag 25. oktober 2010

Byplanlegging



Store ting er vel det amerikanerne gjør best. Denne artikkelen inneholder noen fasinerende bilder av nettopp mer eller mindre vellykede store ting.
Bilde under er jo i seg selv et flott grafisk bilde?
Foto: Google earth

torsdag 21. oktober 2010

En skive med hjemmelaget



Første glasset med rødbeter er nå åpnet. Det smakte utrolig godt, og det å vite at dette er noe en selv har laget gjør ikke nytelsen mindre. Har foreløpig bare smakt vanlige sorten vi laget, den med karve, så vi har forhåpentligvis mer godt i vente når vi åpner den med stjerneanis og sort pepper.

Litt grov hjemmelaget leverpostei ble hentet opp fra frysen og lagt på brød fra ostehuset ilag med rødbetene:
Dette er selvfølgelig kun ment som en "uhu-se-hvor-gode-vi-er-å-lage-hjemmelaget-mat!" post, men jeg kan allikevel oppfordre alle til å lage hjemmelaget leverpostei f.eks til jul. Det smaker godt, og er et artig og litt anerledes gjør-det-selv prosjekt. Kanskje jeg kommer tilbake til det når det nærmer seg jul.

Litt mer musikk



Høsten er definitivt tiden for å sitte inne og høre på musikk. Det blir mørkere om kvelden, og været innbyr ikke akkurat til naturopplevelser. Eller d.v.s. du får nok naturopplevelse bare av å gå frem og tilbake til bilen når du skal på jobb. Å fyre i peisen og lytte til Ray LaMontagne skaper melankolske aften som gjør en passe nedstemt til at humøret og årstiden går hånd i hånd.

tirsdag 12. oktober 2010

To sanger



To fantastiske stykker musikk til høstnatten. Samme sjanger, forskjellige artister, to vokal prestasjoner utenom det vanlige.



Svensk band, også kjent fra Saab-reklamen:


For de med Spotify: Brandi Carlile sin versjon av Radioheads "Creep" er helt rå.

onsdag 6. oktober 2010

Sylting av rødbeter



Det er tid for innhøsting, og på de lokale matbutikkene kan det dukke opp det meste. Sist uke fikk jeg sms fra mor om jeg ønsket rødbeter fra handelslaget. Jeg svarte fint neitakk, og forstod ikke at hun mente grønnsaken rett fra jorden, ikke de allerede syltede glassene man får i alle butikker. Så snill som hun er kjøpte hun ikke mindre enn 6 kg flotte rødbeter, masse eddik og karse til meg, og oppskrift følgte med.
Da var det bare å sette igang!

Rødbetene skal kokes, avkjøles og deretter skrelles. Det er en fornøyelse for de som liker å bli skitne på hendene, og etter å ha skrellt en gjeng med rødbeter er du ikke lenger i tvil om hvor de har fått navnet sitt fra. Deretter deles de i skiver på ca 4 mm. Imens kokte vi opp en blanding av eddik og sukker og helte over rødbetene etter som de ble lagt på glass. Karse skal strøs imellom lagene og så er det bare å skru igjen.

Pappa Karlsen skulle selvfølgelig eksperimentere, som han liker å gjøre, så han laget en annen oppskrift med hel pepper og stjerneanis. Det blir spennende å spise vår første middag med hjemmelagde rødbeter.
Snart skal vi i gang med å sylte grønne tomater, om vi bare får tak i dem i år også.

lørdag 2. oktober 2010

Stor pute



Tidligere i år var vi på Stoff & Stil i Kristiansand. Sying er ikke akkurat min (pappa Karlsen) største interesse her i livet. Derfor, som en slags belønning for at jeg gadd å være med dit, kunne jeg velge ut noe som mamma Karlsen skulle sy. Jeg er rimelig bedagelig anlagt og fant derfor fort frem til puteavdelingen der jeg plukket ut en pute på 90 x 90 cm! Dette ville jo være perfekt på gulvet foran fjernsynet. Jeg plukket ut to stoff og overleverte det til min kjære kone. Og idag var kom hun med det ferdige produktet. Puta falt i smak hos begge barna, og jeg vil nok få konkuranse om denne.